Los peligros del lugar de trabajo para los trabajadores de restaurantes
Generalmente, cuando nos referimos a riesgos y peligros en el lugar de trabajo, pensamos en aquellos trabajadores que están empleados en industrias como la construcción y la manufactura. Sin embargo, las personas que trabajan en la industria de restaurantes también son susceptibles al riesgo de lesiones y enfermedades en el lugar de trabajo. Los empleadores de restaurantes tienen el deber legal de garantizar la seguridad de sus empleados,
Según la Oficina de Estadísticas Laborales (BLS, por sus siglas en inglés), casi 70,000 20 trabajadores de restaurantes por año se lesionan en la medida en que necesitan tomarse un mínimo de un día libre del trabajo. Sorprendentemente, aproximadamente el XNUMX por ciento de los empleados de restaurantes por año pueden resultar tan gravemente heridos que pierden un mes entero de trabajo. Entre las lesiones más típicas que enfrentan los trabajadores de restaurantes como riesgos laborales se encuentran las lesiones en la muñeca, la mano, la espalda y los hombros; quemaduras; laceraciones, magulladuras y cortes; y esguinces y torceduras.
Según la Administración de Salud y Seguridad Ocupacional (OSHA), algunos de los peligros que enfrentan los trabajadores de restaurantes son equipos, como freidoras, parrillas y estufas que pueden ser defectuosos o inseguros y causar quemaduras. Otros peligros incluyen pisos resbaladizos o mojados; lesiones causadas por levantar cargas demasiado pesadas sin el uso de ayudantes o dispositivos de asistencia; exposición química que crea problemas respiratorios y otros problemas de salud; y cortes de maquinaria mal protegida utilizada para hornear y rebanar. Además, los empleados, en particular los que manejan dinero, pueden sufrir lesiones debido a un asalto. OSHA requiere que los empleadores proporcionen un lugar de trabajo que sea seguro y libre de peligros. Cuando los empleadores se niegan a corregir o disminuir los peligros conocidos, los trabajadores pueden sufrir lesiones debido a condiciones de trabajo inseguras.
Es la recomendación de OSHA que los empleadores implementen medidas efectivas de seguridad y salud para reducir las lesiones en el lugar de trabajo para los empleados, así como para garantizar la seguridad de los clientes. Es imperativo que los empleadores no tomen atajos y devalúen la salud y la seguridad de sus trabajadores en favor de las ganancias a corto plazo. Al proporcionar programas integrales de salud y seguridad, los empleadores reducirán los costos al ayudar a evitar las lesiones de los empleados y las consiguientes reclamaciones de indemnización laboral.